Informazioni su Karnlea
Benvenuti a Karnlea, il primo brodo di ossa liquido fresco al 100% naturale d’Europa, che si può conservare in dispensa.
Il marchio è stato fondato da Lara McCullough, un’amante degli animali originaria dell’Irlanda del Nord, che si è ispirata a una sua ricetta casalinga. Dopo aver avviato la produzione, i primi campioni di Karnlea sono arrivati a settembre 2021 e poco dopo la sua varietà originale di manzo è stata immessa sul mercato.
Lara lavora nel settore degli animali domestici da quasi 20 anni e nutre un profondo interesse per la salute degli animali. In passato ha gestito con successo un’azienda di integratori per animali, che è stata acquisita nel 2021, spingendola a iniziare un nuovo capitolo con il lancio di Karnlea.
Nella foto sono ritratti Charles e Morris, due cani di Karnlea che all’epoca dello scatto avevano rispettivamente 14 e 15 anni. Entrambi sono cani salvati da un canile in condizioni disastrose e testimoniano l’importanza di un’alimentazione sana.
La storia dietro il nostro brodo di ossa
Dalla cucina al bancone… Lara McCullough, fondatrice di Karnlea, ci svela come la necessità di coniugare nutrizione e praticità abbia portato a una rivoluzione nel settore dei prodotti per animali domestici.
“Per diversi anni, ogni volta che preparavamo un arrosto, mi dedicavo con cura alla preparazione del brodo di ossa per i miei due cani. Era un processo lungo e spesso disordinato e, nonostante il mio entusiasmo nel nutrirli con il brodo (e la loro ossessione per esso), non sempre mi sembrava pratico prepararlo. Ne preparavo quanto più possibile alla volta, quindi dovevo trovare spazio in frigorifero – o nel congelatore – non mi piaceva l’odore che si diffondeva in cucina durante i lunghi tempi di cottura e, francamente, a volte era semplicemente una perdita di tempo, soprattutto quando avevo una vita frenetica ed ero stanca. Inoltre, nelle occasioni in cui ne avevo davvero bisogno, non ce n’era nel congelatore, oppure dovevo aspettare che si scongelasse!”
“L’unico brodo di ossa per animali domestici che riuscivo a trovare in commercio era congelato e, sebbene avessi provato alcuni ottimi prodotti, occupava comunque spazio nel congelatore e non era pratico come avrei voluto. Mi ritrovai a cercare qualcosa da tenere in dispensa e da usare all’occorrenza, ma nonostante tutte le mie ricerche, non riuscivo a trovarne uno. Così decisi di crearne uno io stessa. Esaminai diversi metodi per produrre un brodo a lunga conservazione. Volevo un brodo minimamente lavorato, nel suo stato naturale, piuttosto che in polvere o concentrato, che subiscono ulteriori processi di lavorazione, rischiando di perdere parte delle loro proprietà nutritive e del loro sapore. Quindi, dopo molte ricerche, nacque l’idea del brodo di ossa Karnlea . Un brodo fresco, 100% naturale, altamente nutriente e con un elevato contenuto di collagene.”
Creare un'impronta di zampa verde
Fin dall’inizio, per Karnlea era fondamentale possedere le giuste credenziali, sia per quanto riguarda l’approvvigionamento etico e sostenibile dei nostri prodotti, sia per il packaging. Il nostro brodo di ossa è prodotto con carne di animali allevati al pascolo, senza antibiotici né ormoni, provenienti da allevamenti cooperativi.
La confezione del nostro brodo di ossa è riciclabile al 100%, grazie al cartone proveniente da foreste gestite in modo sostenibile, e la forma a “mattone” dei nostri cartoni riduce l’impatto ambientale, adattandosi perfettamente alle scatole per la spedizione.
Una volta aperto, il nostro brodo va trattato esattamente come il prodotto liquido fresco confezionato. Riponete il pratico cartone in frigorifero per un massimo di cinque giorni (in questo caso si trasformerà in una gelatina densa e deliziosa che i vostri animali domestici adoreranno), oppure, se preferite, versatelo in simpatici stampini per cubetti di ghiaccio a forma di osso o di zampa per porzionarlo e utilizzarlo in seguito. Per riutilizzarlo, somministratelo congelato, refrigerato o leggermente riscaldato fino a riportarlo allo stato liquido.
Un modo semplice e pratico per integrare la dieta del tuo animale domestico con un superalimento nutriente, ricco di collagene e aminoacidi. Diventerà un prodotto indispensabile nella tua dispensa!