À propos de Karnlea
Bienvenue chez Karnlea, le premier bouillon d’os liquide 100% naturel d’Europe, conditionné à partir de bouillon d’os frais, qui se conserve dans vos placards.
La marque a été fondée par Lara McCullough, une amoureuse des animaux originaire d’Irlande du Nord, qui s’est inspirée de sa recette maison. Après avoir lancé sa production, les premiers échantillons de Karnlea sont arrivés en septembre 2021 et peu après, sa variété originale de bœuf a été commercialisée.
Lara travaille dans le secteur animalier depuis près de 20 ans et se passionne pour la santé animale. Auparavant propriétaire d’une entreprise florissante de compléments alimentaires pour animaux, rachetée en 2021, elle a entamé un nouveau chapitre avec le lancement de Karnlea.
Sur la photo, on voit Charles et Morris, deux chiens de l’association Karnlea, âgés respectivement de 14 et 15 ans au moment où elle a été prise. Ces deux chiens, adoptés après avoir été sortis de la fourrière dans un état déplorable, témoignent des bienfaits d’une alimentation saine.
L'histoire de notre bouillon d'os
De la cuisine au comptoir… Lara McCullough, fondatrice de Karnlea, révèle comment le besoin d’allier nutrition et praticité a conduit à une révolution dans le secteur des produits pour animaux de compagnie.
Pendant plusieurs années, à chaque rôti du dimanche, je préparais minutieusement du bouillon d’os pour mes deux chiens. C’était un processus long et souvent salissant, et malgré mon enthousiasme (et l’engouement de mes chiens pour le bouillon), je trouvais que ce n’était pas toujours pratique. J’en préparais autant que possible à la fois, il me fallait donc trouver de la place dans le réfrigérateur – ou le congélateur –, je n’aimais pas vraiment l’odeur dans la cuisine pendant les longs temps de cuisson, et franchement, c’était parfois tout simplement chronophage, surtout avec une vie très chargée et la fatigue. De plus, je constatais que les fois où j’en avais vraiment besoin, il n’y en avait plus au congélateur, ou alors je devais attendre qu’il décongèle !
« Le seul bouillon d’os que j’ai trouvé dans le commerce pour animaux était congelé. J’ai essayé d’excellents produits, mais il prenait de la place dans le congélateur et n’était pas aussi pratique que je le souhaitais. Je cherchais donc un bouillon à conserver au placard, mais malgré toutes mes recherches, je n’en ai trouvé aucun. J’ai donc décidé de le créer moi-même. J’ai étudié différentes méthodes pour produire un bouillon qui se conserve longtemps. Je voulais un bouillon peu transformé, à l’état naturel, plutôt qu’en poudre ou concentré, qui ont subi des transformations supplémentaires et risquent de perdre en qualité et en saveur. Après de nombreuses recherches, l’idée du bouillon d’os Karnlea est née : un bouillon frais, 100 % naturel, très nutritif et riche en collagène. »
Créer une empreinte de patte verte
Dès le départ, il était essentiel pour Karnlea de posséder les références irréprochables, tant en matière d’approvisionnement éthique et durable que d’emballage. Notre bouillon d’os est préparé à partir d’animaux élevés en plein air, nourris à l’herbe et sans antibiotiques ni hormones, provenant de fermes coopératives.
Nos emballages de bouillon d’os sont 100% recyclables, le carton provenant de forêts gérées durablement, et la forme « brique » de nos cartons permet de réduire l’empreinte carbone – ils s’insèrent parfaitement dans les boîtes pour l’expédition.
Une fois ouvert, notre bouillon s’utilise comme un produit liquide frais. Placez la brique au réfrigérateur jusqu’à cinq jours (il se transformera alors en une gelée épaisse et délicieuse dont vos animaux raffoleront), ou, si vous préférez, versez-le dans de jolis bacs à glaçons en forme d’os ou de pattes pour une utilisation ultérieure. Pour le réutiliser, servez-le congelé, réfrigéré ou réchauffé doucement jusqu’à ce qu’il soit liquide.
Un moyen simple et facile de compléter l’alimentation de votre animal avec un superaliment nutritif, riche en collagène et en acides aminés. Un indispensable de vos placards !